Na senda da máquina mais bonita que a Nespresso alguma vez lançou, as curvas italianas estendem-se agora à nova coleção limitada. Trieste e Nápoles são as duas cidades que servem de fonte de inspiração à nova Limited Edition Nespresso, com dois Grands Crus distintos: Trieste e Napoli. Só os provei esta semana e como grande adepta deste momento único dos meus inícios do dia, venho partilha-lho por estas linas. 
Trieste Limited Edition oferece uma mistura de grãos Arábica é caracterizada por uma textura arredondada, com notas de chocolate e avelãs frescas, com uma finalização de notas frutadas que realçam a excecional subtileza deste café intenso. Com um nível de intensidade 9 e deve ser apreciada na forma de ristretto de 25ml e revela notas surpreendentes quando servida como cappucino. O café em Trieste pode ser tomado com leite, sem leite, longo ou curto e tem um lugar especial nesta cidade. Os habitantes criaram a sua própria linguagem em torno do café – “nero” é um expresso e “capo” é servido com leite e café num copo ao invés da habitual chávena. O hábito nasceu com o império Austro-Húngaro, já que todo o café verde com destino às cafetarias de Viena chegava pelo porto de Trieste que se revelou como tomam o seu café, representativo deste porto concorrido, revelando-se numa mistura das culturas alemã, latina e eslava. 
Já Napoli Limited Edition inspira-se no café intenso que se bebe em Nápoles e consiste numa mistura de grãos Arábica com um ligeiro toque de Robusta. Vigoroso e assertivo, com um corpo denso, caracteriza-se por refinadas notas fumadas e por um aroma que remete para folhas secas de chá preto. Com um nível de intensidade de 11 e deve ser apreciada na forma de ristretto. Nápoles, além de ser uma gigante da cultura na história da Europa, é uma vibrante cidade no sul de Itália onde o café tem um lugar de destaque. Desde o final do século XVII, esta cidade tem sido sinónimo de amizade, hospitalidade e momentos preciosos com a família. Nápoles é a cidade onde nasce o primeiro equipamento que permite preparar café em casa: a caffetiera napoletana. Esta invenção permitiu que o café deixasse de ser exclusivamente uma bebida aristocrática e passasse a poder ser apreciado no conforto do lar. Existe uma única forma dos napolitanos tomarem o seu café: curto e escuro. Em Nápoles, “caffé” é a palavra utilizada para pedir aquilo que apelidamos de “espresso”. Estes dois cafés Limited Edition estão disponíveis desde o final de março nas Boutiques e Clube Nespresso (através do telefone 800 260 260 ou www.nespresso.com com um PVP de 4,25€ por sleeve. Vejam o site aqui. 
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