I wander around the city and its escapes, discovering the experiences that are worthwhile in a world full of noise.
As a curator of the best of Portugal and sometimes as a World traveller, with more than twenty years of articles published, in the national and international press, and also as an TV Show. author, this is my digital magazine, where I present my curated collection of exquisite life experiences.

Sancha Trindade

Quando a alma invade a cidade

Um espaço cultural que elogia o conhecimento olissipográfico e a recente inauguração do novo restaurante do chef Henrique Sá Pessoa, enaltecem a energia da cidade. Porque o elogio é feito numa capital misteriosamente feminina, ainda um brinde que deixará Lisboa de sorriso rasgado.

Polivalência cultural
A Appleton Square é um testemunho da crescente vida cultural da capital. O espaço irreverente – com morada na zona das Avenidas Novas – apresenta projectos diferentes, para públicos distintos. Desde que estabeleceu na fase de arranque, uma parceria com a Galeria Cristina Guerra, a arte contemporânea ocupa o lugar de eleição, mas contempla ainda projectos na área do design e da fotografia. A simplicidade das paredes brancas e a escala imposta pelo pé direito, recebem ainda cursos técnicos, ou workshops artísticos para adultos e crianças. A não perder, já na próxima semana, o início de um curso sobre Lisboa, que durará 3 meses e que abrangerá módulos de história, de arte, de arquitectura e urbanismo, assim como a visão de um escritor, um artista plástico, ou um gastrónomo. O curso terá todos as semanas diferentes oradores, como Sarmento de Matos, Walter Rosa, João Appleton, Raquel Henriques da Silva, Simonetta Luz Afonso, Carrilho da Graça, Souto Moura, Pedro Cabrita Reis ou Bento dos Santos. Imperdível.
Appleton Square
Rua Acáçio Paiva, 27 R/C Lisboa
Tel. 21 099 3660
www.appletonsquare.pt
Ter a Sáb 14h – 19h
Curso de Lisboa, 1 vez por semana 18h30 às 20h
Preço do curso completo (4 módulos + 4 visitas guiadas) €500
Preço por módulo €150
Preço por sessão €35

Sofisticadamente Simples
Quem conhece o Henrique Sá Pessoa percebe facilmente que o Alma é a assinatura genuína, de um dos mais consistentes chefs da praça gastronómica portuguesa. Com arquitectura de Eduardo Malhado e design de interiores de Catarina Ventura, o mais recente restaurante lisboeta é reflexo da simplicidade sofisticada a que o Henrique sempre nos habituou. Inserido no bairro de Santos-o-Velho, o restaurante com fortes influências da cozinha portuguesas apresenta além da escolha por carta, ainda dois menús de degustação: o menu alma é composto por uma entrada, prato principal e sobremesa e o menu degustação, para os mais guerreiros é composto por 5 pratos. A minha partilha vai para o Leitão confitado a baixa temperatura, fondant de batata-doce, pak choi e molho de assado com laranja, a rematar com a poderosa selecção de doces conventuais.
Alma
Calçada Marquês de Abrantes, 92-94 Lisboa
Tel. 21 396 35 27 ou 91 053 5610
www.alma.co.pt (brevemente disponível)
Ter a Sáb das 19h30 as 24h
Menu Alma €28
Menu Degustação €39

Mulheres ao alto
Com pouca adição de açúcar e com menos álcool do que a generalidade das bebidas espirituosas, a Girl é uma bebida com aromas de litchi e framboesa misturados com vodka e conhac. «For girls only» é o lema da poção feminina, já que foi criada especificamente para mulheres. A minha sugestão elege a versão misturada com água tónica e duas pedras de gelo, ou apenas servida com champagne.
Girl
Wine O’Clock
Rua Joshua Benoliel, 2B Lisboa
Tel. 21 383 3237
Rua de Sousa Aroso, 297, Matosinhos
Tel. 22 936 3127
Seg a Sáb 10h 20h30
www.bynecker.com
www.wineoclock.com.pt
70 cl € 21,35

publicado a 14 de Março de 2009 na revista Única do Expresso