Parabéns ao José Avillez e a toda a equipa Belcanto

Belcanto duas estrelas copyright Paulo Barata

Aterrada de Nova Iorque não poderia ter recebido melhor notícia! Parabéns ao Belcanto (o primeiro restaurante lisboeta a receber tal distinção), ao José Avillez (o primeiro português a conquistar duas estrelas) e a toda a sua equipa pelas duas estrelas Michelin. A edição de 2015 do famoso guia distinguiu 14 restaurantes portugueses, três dos quais com duas estrelas  – “cozinha excelente” –  além do Belcanto (do chef José Avillez) em Lisboa, também o Ocean e o Vila Joya, ambos no Algarve. Os restantes 11 restaurantes receberam uma estrela  – “cozinha muito boa” –  por parte do conhecido guia:

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Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
Belcanto (Lisboa), José Avillez – nova subida

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Casa da Calçada (Amarante), Vítor Matos
Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
Fortaleza do Guincho (Cascais), Vincent Farges
Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
Il Gallo d’Oro (Funchal), Benoît Sinthon
L’And Vineyards (Montemor-o-Novo), Miguel Laffan
Pedro Lemos (Porto), Pedro LEmos – estreia
São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira – reentrada
Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger
Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa

José-Avillez-A-Horta-da-Galinha-dos-Ovos-de-Ouro-©-Nuno-Correia

José-Avillez-e-David-Jesus-©-Paulo-Barata-Guerrilla-Food-PhotographyBelcanto-0