Nunca liguei muito às estrelas porque a minha visão é sempre mais de conjunto e de atmosfera, mas confesso que quando li a notícia fiquei surpresa. O restaurante algarvio São Gabriel perde a estrela ao fim de 19 anos (talvez a mudança de dono e para o chef Leonel Pereira tenham roubado a tão desejada estabilidade que a Michelin procura).
Mas nada está perdido, além das que se mantêm (lista em baixo) o L’And, no Alentejo e o Eleven em Lisboa conquistam uma estrela. Os meus parabéns ao Miguel Laffan, que orquestra a cozinha do hotel L’And Vineyards, e ao Eleven que depois de 3 anos sem estrela regressa ao estrelado. Bravo Portugal!
Restaurantes em Portugal com estrelas no Guia Michelin 2014: ** Ocean e Vila Joya * Belcanto, Casa da Calçada, Eleven, Feitoria, Fortaleza do Guincho, Henrique Leis, Il Gallo d’Oro, L’And, Willie’s e Yeatman.