I wander around the city and its escapes, discovering the experiences that are worthwhile in a world full of noise.
As a curator of the best of Portugal and sometimes as a World traveller, with more than twenty years of articles published, in the national and international press, and also as an TV Show. author, this is my digital magazine, where I present my curated collection of exquisite life experiences.

Sancha Trindade

José Avillez oferece a Lisboa uma pizzaria de excelência

“Desde pequeno que sonho abrir uma pizzaria…talvez por o meu pai ter tido uma das primeiraspizzarias em Portugal, talvez por me sentir fascinado pela forma como as pizzas viajaram pelo mundo, talvez por adorar o ambiente familiar e alegre das pizzarias, talvez por adorar novos desafios e, muito provavelmente, por tudo isto.”

São estas as palavras com que José Avillez partilha algumas das suas memórias de vida. Na sua entrega à cidade, amanhã está prevista a abertura de portas do seu novo projeto, a Pizzaria Lisboa. “O nome surgiu da vontade de homenagear esta cidade que, para mim, é das mais bonitas do mundo”. Já sabem que sou fã dos passos do Zé e não preciso de experimentar para o recomendar, mas vou esperar algum tempo antes lá ir dar o ar da minha graça, porque respeito muito o empreendedorismo e acho que é preciso olear os carris antes de o elétrico ganhar a velocidade merecida, mas para os mais ansiosos, ou tarados por pizzas, aqui deixo a provocação.

“A Pizzaria Lisboa oferece uma grande variedade de pizzas, boas saladas, massas, risottos e sobremesas irresistíveis. “Tal como acontece nos meus outros restaurantes, aqui nada foi deixado ao acaso. Encomendámos o melhor forno a lenha do mercado, procurámos a melhor farinha 00, trouxemos tomate San Marzano, mozzarella fior di latte e vários ingredientes portugueses de qualidade que se conjugam na perfeição. No ano passado, numa viagem a Modena, experimentei a melhor massa de sempre e fiquei emocionado pela qualidade e pela aparente simplicidade do prato. Na Pizzaria Lisboa quero oferecer esses sabores simples, genuinamente mediterrânicos, preparados com saber”. Promete!

Pizzaria Lisboa
Rua dos Duques de Bragança, 5H Lisboa
Tel. 211 554 945
Seg a Sex do 12h30 às 15h e das 19h30 às 00h
Sáb d o12h30 às 16h30 e das 19h30 às 00h
Domingo do 12h30às 22h
Tem serviço de ‘leva para casa’
facebook aqui
www.joseavillez.pt

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