A Time Out de hoje traz um artigo que vale muita a pena ler. Com os tema dos melhores cafés de Lisboa, há para todos os gostos e feitios e se muito se foram perdendo na poesia da cidade, é importante observar mais de perto o que acontece por Lisboa no que toca a este nosso ritual.
Deve ter sido por lapso que a Tartine não vem lá no meio e fica aqui a minha homenagem. Vou lá todas as quartas feiras de manhã beber o café da manhã e passar os olhos pela imprensa fresquinha. A Time Out está nas leituras obrigatórias, claro.
Além de um dos melhores e mais simpáticos serviços da cidade – senão o melhor no que toca aos cafés – consegue ter as melhores Bolas de Berlim que já alguma vez provei e em tamanho certo para não descermos a Rua Garrett a rebolar. Também a inovação do ‘Chiado’, um bolo folhado com doce de ovos, e canela, que inventaram e que vejo a existir daqui a 100 anos.
Mas o ponto alto está nas bolachas francesas que me atravessam a memória. Quando passeava em criança pelo Chiado antigo, pela mãos dos meus pais, uma das paragens obrigatórias era a pastelaria Ferrari na Rua Nova do Almada. A montra tinha sempre as bolachas francesas de framboesa em tamanho grande e o pedido era sempre acompanhado pelos famoso batido de morango. Alguém se lembra aí desse lado?
Entre a inovação e as melhores memórias que guardo do Chiado antes do incêndio, é fundamental irmos descobrindo as nossas âncoras na cidade e a Tartine é sem dúvida uma que vale pelo que tem feito por Lisboa, seja logo pela manhã, seja à hora do lanche, ou à hora do almoço, onde já começa a ser difícil encontra mesa.
Tartine
Rua Serpa Pinto 15A
Tel. 213 429 108
www.tartine.pt
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Seg a Sex 8h -20h Sáb e Feriados 10h – 20h
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