‘Depois de esgotados os 1500 exemplares da primeira edição e a pedido de muitas famílias, a muito aguardada 2ª edição do livro Fabrico Próprio está pronta a ir para o forno!’
quem o escreve e publica mais uma vez é o Fabrico Próprio um projecto que adoro da autoria de Rita João, Pedro Ferreira (Pedrita) e Frederico Duarte
Celebrando santos favoritos, desta vez há uma acção especial de pré-vendas do livro até ao dia de Santo Honório (padroeiro dos pasteleiros), e 13 de Junho, dia de Santo António de Lisboa.
Esta acção permitirá custear a impressão do livro e o trabalho dos profissionais envolvidos na sua segunda edição, que tal como a primeira é uma edição de autor.
Esta edição nova, revista e aumentada incluirá, para além dos ensaios, ilustrações, enciclopédia de bolos e todas as outras secções da edição lançada em 2008, uma capa com ainda mais açúcar e uma nova secção, onde serão pela primeira vez publicados os surpreendentes desenhos do receituário do mestre João de Sousa – um pioneiro na formação da pastelaria em Portugal.
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